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Planche grilles standard

LES GRILLES PATISSIERES ET GASTRONORMES

Nous proposons une large gamme de grilles standards développée pour l'équipement des métiers de bouche et des cuisines professionnelles.

Notre expérience industrielle dans la fabrication de grilles et de composants en moyennes et grandes séries garantit une réponse adaptée aux spécificités notamment des secteurs de la transformation de la viande et du poisson, des fromageries, etc. 

Trois grandes familles de matériaux sont disponibles pour répondre aux différentes utilisations rencontrées dans l'environnement alimentaire:

Acier inoxydable (NF EN 10088-3) poli électrolytiquement.

Cette finition confère un aspect brillant résultant d'un nivellement obtenu par l'élimination des rugosités du métal par dissolution des micro saillies et une résistance totale à la corrosion.

Revêtement «passivation» disponible sur demande (aspect mat).

Applications : froid négatif, froid positif, hautes températures

Acier C9D (NF EN 10016-2) revêtu d'un dépôt électrolytique de nickel et d'une finition de chrome.

Cette qualité est notamment utilisée par les fabricants de matériel électroménager pour l'équipement des mini fours, fours de cuisson encastrables, cuisinières, barbecues, etc..

Applications: hautes températures (300 °C), manutention, stockage. 

Acier C9D (NF EN 10016-2) revêtu d'un dépôt de Rilsan ou de polyéthylène.

Ces revêtements ont la particularité d'offrir une résistance optimale à la corrosion pour des utilisations en atmosphère humide et froide: réfrigération, congélation, surgélation. Applications : basses températures (-20 °C), stockage. 

La gamme complète des grilles ainsi que leurs tarifs sont disponibles sur demande auprès du service commercial qui étudiera également tout besoin particulier et s'attachera à fournir une réponse compétitive.

Les références des grilles pâtissières et gastronormes GN 1/1 et GN 2/1 les plus vendues sont présentées dans le tableau ci-dessous. La première dimension indique le sens des fils de maille. Ex : 600x400 indique que les fils de mailles (petits fils) sont dans le sens 600 mm, soit le sens de la longueur.

En cliquant sur une référence soulignée, vous visualiserez le produit.

 

Appellation

 

Réf 

Dimensions

Cadre

Traverses

Fils

NB 

Ømm 

NB 

Ømm 

 

Pâtissière

201300 IP

600x400

5

3

5

29

2

201 298 IP

600x400

5

3

5

18

2

 

Gastro 1/1

200 061 IP

325X530

7

1

7

20

4

200 261 IP

530x325

5

2

5

20

2

 

Gastro 2/1

200 062 IP

650x530

7

2

7

20

4

200 262 IP

650x530

7

3

7

32

2.4

200 362 IP

650x530

7

3

7

20

3

LE RAYONNAGE

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